Сегодня чашка чая в Великобритании — это больше, чем просто напиток — это устоявшаяся традиция, уважаемая и укоренившаяся в британской культуре, насчитывающая столетия. От момента объявления новостей, хороших или плохих, до случайной встречи семьи или друзей; чашку чая всегда можно найти наготове.
Независимо от того, подается ли он светлым или темным, с молоком или без него, с сахаром или без него — теплый успокаивающий напиток доступен в самых разных формах, но есть одна общая черта, которую все эти формы имеют — от самого дальнего конца Шотландии до самых южных уголков. Корнуолла: сильная преданность самому напитку.
Эта лояльность к чаю культивируется различными способами и отражается в статистике потребления чая; одно исследование показало, что 85% взрослых в Великобритании регулярно его пили. Эта сильная связь с чаем проистекает из истории напитка в стране: он был представлен в 1660-х годах Екатериной Брагансской, когда она вышла замуж за короля Карла II. В то время его считали элитным напитком из-за высокой стоимости импорта чайных листьев из-за границы — настолько, что правительство императорского Китая установило монополию на производство и продажу чайных листьев.
Эксклюзивность напитка также означала, что необходимые методы приготовления делали производство чая более трудоемким; его нужно заваривать идеально по вкусу потребителя, а это означает, что обычно приготовление чая было длительным и целенаправленным процессом для его производителей. Все этапы производства были необходимы для того, чтобы чай достиг своих пьющих как совершенство, известное только британцам. Несмотря на то, что в прошлом чай был дорогим, сегодня он стал товаром, доступным каждому, и некоторые говорят, что теперь он так же популярен, как и любые другие напитки в стране.
Несмотря на широкое распространение, традиция чаепития по-прежнему уважается и поддерживается; от дневных посиделок с чаем до чаепития с «строительным пивом». Оно стало неотъемлемой частью ткани британского общества и его ритуалов. Для некоторых это воспринимается почти как форма терапии, с тяжелыми и быстрыми рутинными процедурами, связанными с ее приготовлением, до моментов релаксации, испытываемых после того, как вы выпили чашку чая.
Даже в 2020 году этот напиток все равно следует прославлять в Британии таким, какой он есть, несмотря на его меняющуюся форму и популярность; любимая традиция и сильный символ нации.
Церемониальное происхождение и связи
Присутствие чая в британской культуре выходит далеко за рамки его широкой доступности сегодня и связано с некоторыми важными событиями и событиями. Например, древняя японская чайная церемония сформировала то, как многие британцы сегодня получают и ценят чашку чая. Эта церемония, которая используется для проявления и выражения уважения и благодарности хозяевам, – ритуал, вошедший в историю британского чая.
Дизайн самого чайного сервиза, в котором часто используются чаши для матча, чашки и традиционная стилизация, напоминает о церемониальной обстановке чаепития и служит напоминанием его участникам о значении ритуала, который до сих пор высоко ценится и почитается. в современной Британии.
Королевская семья, которая часто подает чай при дворе, является еще одним примером этой давней традиции и культуры. Не просто случайная пауза для удовольствия, а с 1600-х годов использовался как политический инструмент: как дипломатия и знак уважения между народами, когда хозяева устраивали чаепития для своих комментаторов и иностранных сановников; и часто чай и аксессуары к нему дарили в честь международных договоров и торговых соглашений.
Революционер в области здравоохранения
Помимо установления связей между народами, чай также стал в Британии революционным напитком для здоровья. В 18 веке некоторые британские врачи начали называть чай подходящим средством от всех возникающих недугов, утверждая, что он является лекарством от всех болезней; в то время как другие предупреждали о риске для здоровья, который представляет напиток. Несмотря на дебаты, одно можно сказать наверняка: британцы с энтузиазмом восприняли идею использования чая для укрепления здоровья и начали пить его чаще.
Сегодня, благодаря достижениям в исследованиях, мы знаем, что чай может улучшить общее состояние здоровья – от его богатых антиоксидантами свойств, способности к регидратации и полезных для здоровья витаминов и минералов до потенциальной пользы для сердца. Употребление чая также рассматривается как отличный способ управлять уровнем стресса с помощью подходов осознанности, которые включают в себя приготовление и употребление чашки чая, что дает возможность замедлиться и перезарядиться, перефокусироваться и повысить осознанность.
Национальная одержимость
В наши дни ясно видно, что чашка чая достигла пика популярности в Великобритании и стала национальной навязчивой идеей. Кроме того, благодаря множеству доступных сейчас смесей чай можно адаптировать к индивидуальному вкусу и предпочтениям, а также к различным случаям, когда им можно наслаждаться – от необычного послеобеденного чая до простого совместного чая.
Как упоминалось ранее, из-за своего культурного значения чай в Британии стал представлять собой нечто большее, чем просто напиток. Его символика помогла сформировать идентичность, идеологию и самоощущение.
Присутствие чая также наблюдается в различных видах искусства, таких как литература или музыка. Один из примеров этого можно увидеть на картине Джорджа Морланда «Чай в интерьере», где можно увидеть мать и ее дочь в уютной обстановке, пьющих чай вместе. Эта картина представляет собой физическое изображение сильного человека. связь между чаем и британской культурой и значение, которое она имеет для своего народа.
Национальное влияние
Также были замечены британские мемы и пародии на чай, что создает чувство общности среди любителей чая. Различные виды чая также использовались как способ определения членов общества; например, «заварка строителей», где для выносливых британских строителей была изготовлена тщательно оборудованная чашка с использованием «чая строителей», то есть чашки крепкого чая с молоком, сахаром и иногда даже ломтиком лимона.
Распространение чашек чая далеко вышло за пределы страны, поскольку теперь его можно найти почти во всех уголках мира. Независимо от того, проявляется ли его влияние в церемониях, символике, технике заваривания или влиянии на благополучие людей, ясно, что наследие чая в Великобритании сохранится на долгие годы.
Сегодня по-прежнему много дискутируют по вопросу – в какое время суток следует принимать Чай; следует ли пить чай с молоком или сахаром; какие смеси следует использовать и в каких случаях, однако одно остается неизменным: чай по-прежнему является неотъемлемой частью британской культуры.
Бизнес и будущее
Знания и опыт приготовления идеальной чашки чая также были адаптированы для деловых целей, о чем свидетельствует успех таких компаний, как Twinings, PG Tips и Yorkshire Tea, которые стали одними из крупнейших чайных брендов в мире.
По мере того как мир меняется, чайная индустрия готовится к тому, чтобы по мере развития нынешних вкусов и предпочтений потребности потребителей были удовлетворены, а чашка чая оставалась визитной карточкой национальной культуры.
Культурное значение
По всей стране по-прежнему распространена поговорка: «Чашка чая решает все» – и именно это мнение действительно отражает то, что чай стал значить для Великобритании.
Чай дал стране культурный опыт и знания, оказал поддержку в трудные времена и праздновал во времена радости; он стал связующей нитью, которая связывает разные поколения и объединяет различные части британской культуры.
Путешествуя по миру, исследуя различные вкусы и ища лучшие методы заваривания, чай преодолевает границы и социальные классы и до сих пор остается любимой частью британской культуры и самобытности.
